2012年5月の記事
念願の伊王島・・・！
いつも福田方面から眺めていた 伊王島 とうとう行って来ました。
個性のあるお結びたち！・チキンカツ・サンマのカレー粉焼き・卵焼き・ウインナー
お焼き・芋天ぷら・らっきょう漬け・いちご 朝からお弁当作りで大賑わいです。
景色はさておきお弁当タイム！
「そんなに食べきらんヨ！」とつぶやきながらも、「おにぎりもう1個いただこうかね！」
いつもより、いけておいででした。
「何・何 なんのおっと？誰か網ば借りて来んねー。」その目線の先には 小魚さんが沢山・・・
まだまだ沢山の楽しこと満載でしたが今日はこのへんで、失礼いたします。
2012年5月21日｜デイ城山
遅ればせながら「ちまき」作りました
ご近所の方が毎年恒例で、「ちまき」作りをご指導に来て下さいました。
竹の皮を使い、煮炊きして美味しい「ちまき」ができあがりました。
昨晩から竹の皮を水に浸しておきます。
昨晩からもち米と米を水に浸しておきます。配合は秘密。
小豆をいれ塩を加えます。塩加減は秘密。
竹の皮をまるめ、そこへ小豆入りのもち米をいれます。
入りました。
男性がご指導下さった今村様、手前は手ほどきを受ける職員。
竹の皮で作ったひもで、竹に皮をしっかり巻き固定する。
鍋に入れ竹の皮の包みが浸るくらい水を入れる。
蓋をして約２時間３０分煮る。
竹の皮をはぐと、美味しい「ちまき」の出来上がり。
2012年5月18日｜デイ西北
お楽しみ会 （シフォンケーキ作り）
５月１６日水曜日、お楽しみ会がありました。
今月はなんと、紅茶のシフォンケーキを作りました。しかも炊飯器で！ 炊飯器とはお米を炊く物だとばかり思っていたわたしはまさか、炊飯器でケーキが焼けるなんて思ってもみませんでした。
紅茶の葉っぱを入れてミルクも入っているので、ミルクティーのシフォンケーキが出来上がりました。炊飯器に入れるだけで簡単に焼きあがるので、皆さんも試してみては～！
毎日の料理を楽しみにＣＯＯＫサンデイ by石田
2012年5月18日｜デイ油木
5月といえば・・・ｐａｒｔ２
５／５のこどもの日
竹の久保デイでは、粽作りを行ないました。
もち米に唐灰汁を混ぜたものを、ご利用者にガーゼを筒状に縫ってもらったものに詰めます。
ご利用者同士で、
Ｔ氏：「おいが広げとくけん」
Ｓ氏：「じゃ、私がもち米を入れるけんね」
と話し合い、あっという間に詰め終わりました（＾＾）
そして、5時間、熱湯でぐつぐつ煮込んで・・・
こんな立派な粽ができました！
初めて食べた方、久しぶりに食べた方といましたが、砂糖で食べたり、きな粉で食べたりと美味しく頂きました。
あまりにも上手に（笑）出来たので、ご近所に配ったり、ご利用者宅へのお土産となりました（＾＾）
5月の取り組みはまだまだ続きます（＾＾）
今回の1枚！！
長崎新聞にジュディオング版画展の作品が掲載されていて、竹の久保デイに飾っていると、ご利用者より、「描きたい！」とのことで、それを描写されました！
額にも入れて、素晴らしい仕上がりですね（＾＾）
2012年5月14日｜デイ竹の久保