立冬過ぎたら・・・・!

干し柿の季節到来!「立冬過ぎたから、そろそろ吊るし柿ばせんばねー」のお知恵を頂き、早速柿剝き開始です。
どれくらい吊るして置いたら、食べごろになるのでしょう?